Известнейший винный виноград Алиготе был выведен во Франции больше трех веков назад. Этот технический сорт обладает простым, но приятным вкусом и насыщенным ароматом. При этом Алиготе достаточно капризен – его нужно беречь от переувлажнения и паразитов.
Содержание
Главные характеристики сорта Алиготе
Виноград Алиготе – это урожайный теплолюбивый сорт позднего срока созревания – вегетационный период длится до 150 дней. Гибрид не склонен к горошению, средняя масса грозди Алиготе – 103-105 г, диаметр одной ягоды – 15 мм.
Характерные особенности рассматриваемого сорта:
- Куст – слаборослый, побеги его – тонкие, упругие. Листья – крупные, с яркими бардовыми кончиками.
- Грозди винограда – маленькие, достаточно плотные, ширококонические, иногда – с разлетающимися «крыльями».
- Ягоды – небольшие, неоднородные по размеру, округлой формы, прижатые друг к другу.
- Кожица сорта – тонкая, желтовато-зеленая, с характерными коричневатыми пятнышками.
- Мякоть Алиготе – нежная, очень сочная, сахаристая, с легким мускатным и травянистым привкусом.
Кислотность ягод этого винограда немного повышенная – до 9 гл. – в отличие от таких винных сортов, как Траминер Белый (6-7 гл). На одном побеге такого винограда вызревает по 3-4 полноценных грозди. С одного куста при хорошем уходе собирают больше 3 кг ягод.
Плюсы и минусы
Алиготе известен прежде всего благодаря вкусовым качествам. Самые главные достоинства рассматриваемого сорта:
- высокая урожайность;
- обилие сока в ягодах;
- отличные вкусовые качества;
- привлекательный внешний вид грозди.
Однако, выращивать такой виноград непросто – он капризен и требует тщательного ухода.
Основные недостатки Алиготе:
- слабый иммунитет;
- тонкие и хрупкие побеги;
- требовательность винограда к составу почвы;
- невысокая морозостойкость.
Посадки придется обрабатывать от болезней и вредителей, а также надежно укрывать на зиму.
Нюансы высадки
Алиготе родом из Франции, поэтому в России он нормально растет и плодоносит в регионах с мягким климатом. Лучше всего высаживать такой виноград на Северном Кавказе, или в Нижневолжском регионе.
Время и место высадки
Описываемый сорт высаживают во второй половине – в последних числах апреля. Важно, чтобы температура воздуха превысила 15°С. Для посадки выбирают тихий, умеренно теплый день. Место под виноград должно быть равнинным, с хорошей аэрацией и пролеганием грунтовых вод не выше 1 м. Идеальная почва под Алиготе – чернозем, или рассыпчатый супечаник с нейтральной кислотностью.
Выбор саженцев
Саженец Алиготе приобретается у проверенного садовода, в крупном промышленном хозяйстве. Корни здорового винограда – мясистые, плотные, без иссушенных кончиков. Ответвлений у жизнеспособной корневой системы бывает не меньше 3-х.
Побеги подходящего сорта должны быть упругими, длиной 18-20 см, под корой древесного цвета у них обычно просматривается живая сочная зеленая ткань.
Высадка в открытый грунт
Прежде всего под Алиготе готовят яму объемом 85×85 см. На дно выкладывают 10 см мелкой речной гальки. Далее – слой грунтовой смеси в 25 см из песка, чернозема, перегноя, золы и суперфосфата. В центре располагается саженец винограда, в 5 см от него прибивается поддерживающий кол. Затем яма засыпается, мульчируется компостом. В заключение растение сорта заливается 3 л подогретой воды.
Правила культивации
Алиготе потребует от садовода немало внимания, забот и труда. Рассматриваемый виноград нуждается в высокопитательных подкормках, регулярных обрезках, периодических орошениях и чистых прополках. Также не стоит забывать о профилактики болезней и укреплении иммунитета сорта.
Полив
Больше всего нуждается в поливе молодое растение Алиготе. Его необходимо поливать раз в 2 недели, начиная с появления первых 3-х молодых листочков. Последний полив – перед укрытием на зиму. Лучшая техника полива для такого винограда – дождевание. После четырех лет куст сорта поливают не более 4-х раз за сезон – при распускании листьев, до и после цветения и перед зимовкой.
Удобрение
От качественных удобрений зависит вкус винограда и объем урожая.
Описываемый сорт подкармливают по следующей схеме:
- Первый раз – перед цветением – вносят нитрофоску, или карбамид.
- Второе удобрение Алиготе осуществляется при формировании завязей – это может быть древесная зола, или перегной.
- Последняя подкормка сорта проводится в середине октября – используют сульфат калия, или суперфосфат.
Для внесения большей части удобрений на Алиготе используют дренажные трубы.
Обрезка
Формировочную обрезку этого винограда проводят осенью, в самом начале октября. Форма обрезки, лучше всего подходящая для Алиготе – 4-х рукавный бесштамбовый веер. На каждом побеге оставляют около 5 полноценных глазков. Таким образом, на кусте сорта остается не более 50 глазков. В первой половине апреля Алиготе подвергается санитарной обрезке – удаляются больные, не оправившиеся от зимних холодов, увядшие и поврежденные ветки.
Подготовка к зимовке
Готовить куст винограда к зиме начинают с первых чисел октября – с удобрения, обильного орошения и мульчирования перепревшими опилками. Затем лозы Алиготе аккуратно снимают с поддерживающих кольев и немного пригибают к земле. После этого растения сорта укрывают лапником, агроволокном или камышом. Зимой укрытие винограда засыпают снегом.
Болезни и вредители
Алиготе обладает уязвимостью ко многим опасным болезням винограда. Он боится милдью и серой гнили. Чтобы избежать проблем с грибками, нужно проводить профилактические опрыскивания Искрой, или медным купоросом при набухании почек, до и после цветения сорта. Особое внимание уделяют и борьбе с листоверткой.
Милдью
Ложная роса способна не только уничтожить большую часть урожая, но и погубить само растение Алиготе. Узнать милдью можно по желтовато-серым мучнистым отметинам на листве сорта, при этом листочки сворачиваются и вянут. Для профилактики сад обрабатывают дважды в сезон коллоидной серой, или препаратом Оксихом. Лечат уже развившуюся на винограде болезнь раствором соды и зеленого мыла, либо крепкой настойкой хвоща.
Серая гниль
Эта гниль поражает поврежденные, или ослабленные лозы винограда во влажном климате. Узнать болезнь можно по серовато-бурым отметинам на молодых побегах и растущих ягодах Алиготе. Для профилактики гнили посадки опрыскивают препаратами Медея, или Индиго – до цветения и в самом начале формирования завязей сорта. Для лечения используют Байлетон, или Тельдор.
Листовертка
Бежевая бабочка с коричневыми узорами на крыльях способна лишить садовода больше половины урожая. Она посещает виноград в засушливое лето. Поскольку этот паразит селится в почках сорта, профилактические опрыскивания начинают с середины апреля каждые 2 недели – используют Абига Пик, или Фуфанон. Для лечения уже заболевших кустов Алиготе применяют препараты Актеллик, или Арриво.
Сбор и хранение урожая
Урожай Алиготе начинают собирать во второй половине сентября. Ягоды анализируемого винограда поспевают быстро и склонны к растрескиванию, поэтому с уборкой лучше поторопиться. Грозди срезают поздним вечером садовыми ножницами, осторожно поддерживая ягоды снизу. Хранятся ягоды сорта в свободных корзинах, в затемненном, проветриваемом погребе, при температуре 3°С.
Загрузка...
