В основу создания винограда София легли два особо известных и популярных сорта Кишмиш Лучистый и Аркадия. Сорт относится к результатам украинской селекции Загорулько Виталия Владимировича — селекционера-любителя из Запорожья. Виноград широко распространился по территории Юга и Центра России.
Содержание
Описание винограда София
Виноград София — это столовый сорт, относящийся к раннему созреванию. Вегетация длится 100-115 суток, в зависимости от климатических условий и агротехники.
Характеристики сорта:
- Листья винограда крупные, округлой формы с небольшим рассечением и волнистостью на краях;
- Грозди цилиндроконические, плотные, крупные, в среднем вес составляет 800-900 г, но иногда и до 1200 г.
Некоторые экземпляры могут набрать и все 3000 г;
- Ягоды яйцевидные, вытянутые, окрашены в розовый окрас (внешним видом напоминает родительский сорт Аркадия). Присутствуют прожилки. Масса составляет до 10 г. Размеры колеблются от 20×28 до 21×36 мм;
- Есть 1-2 мягкие косточки, но и то встречаются не во всех ягодах;
- Сахаристость и кислотность по 20%;
- Цветки однополого типа — женские;
- Сорт наделён сильным ростом;
Мякоть сорта очень сочная, плотная и в то же время нежная. Ее окружается крепкая, но довольно тонкая кожица, которая не приносит дискомфорта при поедании винограда в свежем виде. Во вкусе ощущается яркий мускат и приятное послевкусие, а мякоть тает во рту. Софии хорошо подходит почти любая пыльца, но лучший для нее вариант опылителя — Аркадий. В некоторых случаях осуществляют искусственное опыление, использовав пуховки.
Плюсы и минусы сорта
София быстро завоевала высокую популярность за счёт своих безупречных показателей. Виноград используют не только для употребления в свежем виде или производства компота, но и в декоративных целях.
Достоинства Софии:
- Очень ранний срок созревания;
- Крепкая лоза, которая вызревает почти равномерно;
- Крупноплодность;
- Обильный и стабильный урожай. С молодого винограда собирают до 10 кг урожая, с взрослого — до 50-70 кг;
- Ягоды не горошат;
- Безупречные вкусовые и внешние качества;
- Стойкость к недлительной засухе;
- Неприхотливый сорт;
- Коревая система Софии быстро развивается и сформировывается;
- Высокий процент приживаемости;
- Высокий иммунитет к заболеваниям грибковой природы;
- Неплохая расположенность к транспортировке;
- София имеет долгие сроки хранения.
Однако София нуждается в тщательном уходе, периодическом прореживании гроздей, так как они очень плотные и это нужно для профилактики от загнивания плодов. Для сорта свойственны цветки однополого типа, а значит нужны опылители. Плоды винограда трескаются во время дождя, а при передержке ягод на кусте, они осыпаются. Морозостойкость Софии совсем небольшая — всего до -21 градуса.
Правила посадки
Посадка Софии обычно проходит отлично, ведь ее черенки без проблем укореняются, а корневая система быстро развивается и разрастается. Сорт можно размножать прививкой в штамб, но в этом случае для подвоя подойдёт виноград только с сильным ростом, в ином случае привитый виноград получится слабым.
Место и время посадки
Лучшее время для посадки винограда — это весна, когда земля хорошо прогреется после зимы. Отлично подойдёт март. Можно высаживать Софию и осенью, в октябре. Но чтобы сорт хорошо приспособился и адаптировался желательно отдавать предпочтение весенней посадке. Виноград стоит размещать с Южной стороны на возвышенности. Он любит просторную и солнечную местность. Его стоит сажать дальше от высоких культур, которые могут организовать тени. Грунтовые воды должны залетать не менее 1,5-2 м в глубину (в ином случае обязательно потребуется дренаж).
София произрастает в любой почве, но лучше подойдёт плодородный суглинок. Если же грунт не плодороден, то перед посадочными мероприятиями в него вносят песок, глину и перегной. Если песчаник, то засыпают органикой и глиной, а для снижения кислотности — гашеную известь.
Выбор саженца
Саженцы винограда следует покупать только в надёжных, проверенных питомниках. Софию обязательно осматривают, чтобы на ней не было поражений и повреждений. Корни должны быть развитыми, увлаженными и целыми, без поврежденных и сломанных отростков. Перед высадкой саженец сорта оставляют в ёмкости с отстоявшейся водой на 7-10 часов.
Посадка в открытый грунт
За пару недель до посадки Софии, выкапывают посадочные места глубиной и по диаметру по 0,7-0,8 м. На дне формируют дренаж (щебень, кирпич), а далее на половину заполняют смесью из перегноя, плодородного грунта и 25-30 г суперфосфата. Сверху засыпают тонкий слой почвы и оставляют яму на время, чтобы грунт осел. Саженец винограда обрабатывают стимулятором, покупные саженцы сорта подрезают и замачивают в воде. Софию устанавливают по центру, корни осторожно распределяют и засыпают почвой. Виноград нужно подвязать к опоре. По окончании работ почву мульчируют с помощью перегноя или торфа, смешанным с опилками.
Способы ухода
Чтобы София хорошо росла, развивалась и плодоносила нужно постараться. Виноград нуждается в поливе, подкормке, а также обрезке. Без всех этих процедур сорт утеряет свои безупречные качества и преимущества.
Полив
Полив очень важен для винограда. Даже взрослое растение нуждается в увлажнении. Если корни сорта длинные это не значит, что он всегда сможет добывать необходимую влагу самостоятельно. Это возможно только в том случае, если огород расположен не дальше 5-6 метров от Софии, в ином случае, без полива, сорт зачахнет, а его урожайность значительно снизится. Сорт за лето поливают минимум 4-5 раз:
- Во время распускания почек сорта;
- Когда София вступает в фазу цветения;
- Во время образования завязи;
- После сбора урожая винограда;
- Поздней осенью, перед зимовкой.
На один куст винограда расходуют 50-60 л воды, а для влагозарядки — 120 л. Постоянную, но в то же время умеренную влажность, позволит сохранять капельное орошение.
Подкормка
София не любит переизбытка удобрений с содержанием азота, но предпочитает фосфорные и калийные подкормки. Удобрения можно вносить одновременно с орошением. Сорту нужны не только минералы, но и органика. Навоз обычно разбавляют с водой или вносят как мульчу (толстым слоем). Мульчу нужно складывать на расстоянии от 5-6 см от штамба.
Обрезка
София является сильнорослым сортом, поэтому обрезка — необходимая составляющая ухода. Ее осуществляют весной и осенью. Виноград очищают от болезненных, старых и повреждённых лоз. Молодые побеги укорачивают на 4-6 почек (нужно оставлять не больше 4-8 глазков). Сорту подходит веерная форма, состоящая из 3-4 основных побегов и множества отростков. Улучшить качество урожая Софии поможет нормирование гроздей. На побег оставляют не более 3 гроздей, но в лучшем случае — 1-2.
Заболевания и вредители
София отлично устойчива к основным недугам: милдью, оидиуму и серой гнили. Не боится виноград и филлоксеры. Но профилактикой пренебрегать не стоит. Сорт обычно обрабатывают бордосской жидкостью, купоросом и другими веществами. Главную опасность Софии предоставляют осы и птицы.
Осы
Осы часто атакуют виноград, чтобы выпить сок самостоятельно или накормить потомство. При этом они причиняют большой урон растению. Вредители покусывают плоды сорта, тем самым провоцируя появление патогенов. Чтобы избавиться от ос, нужно удалять их гнезда, использовать отравленные приманки или опрыскивать гнезда Дихлофосом, «Раптором», «Рейдом».
Птицы
Когда София поспевает, начинают слетаться птицы, чтобы полакомиться сладкими плодами. Крылатые вредители пробивают плоды, выпивают сок винограда и забирают ягоды для потомства. Пернатые склевывают самые зрелые ягоды сорта. Обычно от их атак вся земля усыпана опавшими плодами, а урожайность быстро снижается. Борются с птицами с помощью чучел, магнитофонной пленки, трещотки, полимерного волокна (применяют для роли барьера), специальной сетки.
Сухорукавность
Болезнь сопровождается засыханием и отмиранием лозы винограда. К сожалению, заметить такие симптомы как пятна невозможно, так как они образуются не на коре, а под нею. Но можно обнаружить заболевание по другим признакам. Ткани рукавов начинают медленно отмирать, побеги сорта слабеют, а отдельные части Софии усыхают. Чтобы предотвратить заболевание, нужно обрабатывать Софию раствором железного купороса (5%) и использовать сухое укрытие. В зиму виноград лучше не укрывать землёй, а использовать иные утеплители.
Сбор и хранение урожая
Урожай винограда можно собирать уже в первой половине августа. Сорт после созревания не стоит оставлять на лозе надолго, так как плоды могут загнить или осыпаться. София хранится около 3 недель, но этот срок можно немного увеличить, если сохранять в помещении температуру от 0 до +5 градусов.
Загрузка...
