В 1971 году виноград Каберне Дорса был выведен в результате селекции, проводимой в городе Вайнсберг. Первоначально «родителями» считались сорта Дорнфелдер и Каберне Совиньон, но в 2012 году селекционеры опубликовали другой результат ДНК, который доказывал то, что во время работы была задействована пыльца Дорнфелдера и Блауфранкиша. Авторами стали Гельмут Шлейпом и Берндом Х. Э. Хиллом.
Содержание
Описание винограда Каберне Дорса
Виноград Каберне Дорса — это сорт среднего созревания который применяется в производстве красных вин.
Характеристики сорта:
- Кусты среднерослые;
- Пасынков формируется немного;
- Грозди средние, вес варьируется от 150 до 200 г;
- Плоды винограда округлые, темно-фиолетовые или черные. Вес составляет 1,5-2 г;
- Сахаристость 19-23%, а кислотность 6-7 г/л.
Технический сорт даёт вина высокого качества, насыщенного оттенка и с наличием фруктового аромата. Кожица ягод винограда плотная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная, а вкус приятный, гармоничный.
Плюсы и минусы сорта
Преимущества Каберне Дорса:
- Морозостойкость сорта до -22-23 градусов;
- Неплохой иммунитет к грибковым заболеваниям;
- Уровень урожайности средний;
- Сахаронакопление хорошее;
- Хорошее и раннее вызревание побегов винограда;
- Нетребовательность в уходе;
- Обоеполый тип цветка.
Каберне Дорса слабо устойчив к милдью и нуждается в профилактических обработках. Несмотря на неплохую морозостойкость, сорт требует укрытия на зиму.
Правила посадки
Правила посадки винограда включают в себя не только процедуру самой посадки, но и подборку правильного места, а также здорового саженца. Стоит помнить, что Каберне Дорса — теплолюбивое растение, которое нуждается в солнечных лучах, поэтому его категорически запрещается высаживать в тени или низинах, где скапливаются холодные массы воздуха и может возникнуть заболоченность. Покупать саженец сорта желательно в проверенных питомниках, которые помогут с выбором и предоставят качественный материал.
Способы ухода
Пасынков образуется совсем небольшое количество и это облегчает процесс обрезки. Весной культуру «освобождают» от больных и сухих участков, а осенью укорачивают лозу на несколько глазков. В первые годы жизни Каберне Дорса не требует удобрений, они нужны только на третий или даже четвертый год.
Далее виноград нуждается в минералах и органике. Весной, чтобы улучшить развитие сорта, применяют азотно-калийные подкормки.
Заболевания и вредители
Каберне Дорса хорошо устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, однако способен поражаться милдью.
Милдью
Основной симптом — это маслянистые пятна, покрывающие верхнюю поверхность листьев сорта. На обратной стороне образуется пушистый белый налет, напоминающий муку, который легко можно стереть пальцем. Заболевший Каберне Дорса начинает терять свою листву, оставляя лишь голые побеги. Самое эффективное средство против милдью — это химические препараты. Часто используют «Хом», «Фитоспорин», «Топаз», «Байкал», «Профит Голд».
Виноградный клещ
О появлении вредителя будут говорить многочисленные выпуклые участки на листьях винограда. Клещи делают проколы в листовых пластинах и пускают туда слюну. На обратной стороне пластины образуется пушок белого цвета, который со временем краснеет.
Пораженные участки Каберне Дорса нужно удалить и сжечь, а после обработать кусты сорта препаратами, которые содержат серу. Обрабатывают не менее двух раз.
Мучнистый червец
Опасны для винограда исключительно самки, так как самцы погибают после спаривания. С помощью острого носика вредитель выпивает сок, впоследствии чего пораженные участки сорта отмирают. Против червеца могут помочь только инсектициды. Обрабатывают Каберне Дорса весной, когда почки только начинают распускаться. Летом, с интервалом в 3-4 недели, проводят профилактику.
Сбор и хранение урожая
Виноград необходимо собирать днем в сухую погоду. Хранят ягоды Каберне Дорса в сухом, темном и прохладном помещении. Для этого часто используют холодильник или погреб.
Загрузка...
