Родиной винограда Мальбек считается Франция. Именно на ее территории много лет тому назад был получен этот технический, винный сорт. «Родители» винограда известны под наименованиями Магдален Нуар де Гарант и Prunelard.
Содержание
Описание винограда Мальбек
Виноград Мальбек — это сорт, который имеет средний срок созревания. Вегетационный период занимает 141-156 дней.
Характеристики:
- Кусты среднерослые;
- Форма листовых пластин плоская, небольшая с небольшим пушком на обратной стороне;
- Грозди конической формы. Плотность винограда рыхлая;
- Плоды округлой формы. Окрашены в синий цвет с выраженным восковым налетом;
- Длина ягод достигает 1,6 см. Вес варьируется от 14,7-14,2 г.
Мякоть ягод такая сочная, что тает во рту. Толщина кожицы средняя. Сорт имеет высокую популярность за счёт своих вкусовых качеств — вкус в меру сладковатый с наличием аромата. Мальбек отлично подходит для приготовления красного вина.
Плюсы и минусы сорта
Описываемый сорт отличителен как своими преимуществами, так и недостатками. К его сильным сторонам относят следующее:
- Прекрасные вкусовые качества;
- Обоеполый тип цветка. Сорт не нуждается в дополнительном опылении;
- Неплохую морозостойкость. Предел — -18 градусов по Цельсию;
- Отличное вызревание лозы.
К сожалению, Мальбеку характерно и множество недостатков. Стоит начать с того, что сорт не расположен ни к хранению, ни к транспортировке. Урожай нестабильный, так как цветы подвержены осыпанию. Мальбек — прихотливый сорт, которому нужен качественный уход, чтобы он смог дать богатый урожай. Помимо этого, растение неустойчиво к воздействию листовертки и не отличается сильным иммунитетом.
Правила посадки
К посадке Мальбека следует подходить ответственно и взять во внимание несколько нюансов, иначе сорт может не порадовать своим ростом и плодоношением.
Место и время посадки
Мальбек имеет среднюю стойкость к морозам, поэтому лучше всего высаживать виноград весной, примерно во второй половине апреля. Но если сорт выращивают в регионе с холодным климатом, то виноград сажают до мая. Лучшее место для этого культурного растения — затенённый участок на высокогорье. Отлично подойдёт Южная сторона участка с плодородным черноземом.
Выбор саженца
Приобретать саженцы винограда желательно в специальных питомниках. При этом юное растение необходимо осмотреть. На Мальбеке не должны быть заметны повреждения, вялость, поломанные участки.
Корневая система должна выглядеть целой, здоровой и увлажненной. Выгодный возраст растения — однолетний или двухлетний саженец.
Посадка в открытый грунт
Первоначально саженец помещают в воду с биостимуляторами для хорошего роста. Далее для посадки Мальбека подготавливают индивидуальные углубления по 0,7 м в глубину и ширину. На дне углубления формируют дренажный слой с добавлением органики (используют раствор коровяка или перегной). Засыпают виноград до корневой шейки. После того, как посадка была закончена растение обильно поливают.
Способы ухода
Мальбек — это прихотливый сорт. Он нуждается в тщательном уходе, от которого будет зависеть объем полученного урожай.
Полив
Для сорта создают естественную дренажную систему, а поливают виноград методом опрыскивания. В особо жаркие дни Мальбек желательно поливать один раз с периодом в несколько дней. В весеннее и осеннее время необходимость полива определяют по состоянию почвы. Плохой и редкий полив плохо влияет на представленный сорт, так как он начинает скидывать цветы.
Подкормка
Для Мальбека удобрения вносят около трёх раз за один сезон. Первый раз подкормку осуществляют в момент формирования листвы. В качестве подкормки используют удобрения с содержанием азота. Второй раз — когда образовываются завязи сорта. Тогда нужны фосфорные подкормки. Третий раз — период плодоношения. В этот момент применяют удобрения с содержанием калия.
Органику виноград требует не больше одного раза за два или три года.
Обрезка
Так как лоза Мальбека расположена к быстрому вызреванию, процедуру обрезки осуществляют минимум три раза за один год. Проводят обрезку весной после того, как пройдут заморозки, далее в момент формирования первых завязей и последний раз в конечных днях осени. Желательно применять короткую обрезку, оставляя на побеге около 2 или 4 глазков.
Подготовка к зиме
Мальбек необходимо укрывать на зиму, так как сорт выдерживает понижение температуры только до -18 градусов. Для укрытия лозу снимают со шпалер и укладывают на подготовленные доски или щиты. Затем сорт укрывают тканью или опилками и специальным нетканым материалом с хорошей водонепроницаемостью.
Заболевания и вредители
Мальбек не отличается хорошим иммунитетом, поэтому для него необходимы регулярные профилактики. Также, главную опасность для винограда представляет листовертка.
Листовертка
Листовертка принадлежит семейству бабочек. Представительницы насекомого имеют серый или бурый окрас. В редких случаях, крылышки окрашены в яркий оранжевый или зеленоватый цвет. Бабочки питаются нектаром растений и не опасны для винограда. Главный вред для Мальбека несут гусеницы, так как из-за них листовые пластинки скручиваются, после чего напоминают трубочки. Затем в «трубочках» окукливаются личинки. Страдают от натиска вредителей не только листья, но и побеги, завязи, плоды, цветы и плодоножки винограда.
Для борьбы используют инсектициды. Первый раз обрабатывают сорт, когда у бабочек начинается лет, второй и последующие разы осуществляются для профилактики. Проводят процедуру раз в месяц, стартуя с мая.
Подушеница
Подушеница представляет собой вредителя, принадлежащего к семейству ложнощитовых. Питается насекомое соком винограда. Подушеница с помощью приспособленного ротового аппарата присасывается к зелёным частям Мальбека, после чего на поражённом участке винограда образуется белый пушок. Для того чтобы избавиться от вредителя, сорт обрабатывают инсектицидами. Применяют препараты: «БИ-58», «ДНОК», «Антио».
Церкоспороз
Церкоспороз — опасная болезнь для винограда, которая поражает плоды, побеги, плодоножку и листья сорта. Первые симптомы видны на листовом покрове, который контактирует с грунтом. При повышении температуры воздуха, недуг начинает распространяться. Мальбек приостанавливает свой рост, а на его листьях формируются темно-зеленый налет, появляется желтизна, которая постепенно темнеет до бурого окраса с желтой каймой. Для лечения винограда используют фунгициды: бордосскую жидкость, «Купрозан», «Полихом», «Хомецин», «Поликарбацин».
Сбор и хранение урожая
Созревает Мальбек по истечении 141-156 дней, после этого можно осуществлять сбор. Сорт не подлежит длительному хранению и транспортировке. Поэтому виноград используют для производства сразу после сбора.
Загрузка...
