Форма винограда Каберне Нуар появилась в 1991 году в результате селекционной работы Валентина Блаттнера. Виноград был выведен в Швейцарии, а его «родителем» стал Каберне Совиньон, скрещенный с неизвестным сортом. У гибрида есть несколько синонимичных именований: Каберне черный и VB 91-26-4.
Содержание
Описание винограда Каберне Нуар
Виноград Каберне Нуар — это сорт технического назначения с ранне-средним периодом созревания. Винный сорт в основном распространился в регионах с холодными климатическими условиями, например, в Швейцарии, Голландии, США, Канаде.
Характеристики сорта:
- Кусты слаборослые или среднерослые;
- Пасынков малое количество;
- Побеги располагаются вертикально;
- Листовые пластины состоят из трёх лопастей. Опушение на морщинистой поверхности отсутствует;
- Плотные грозди небольшие — вес до 150 г, цилиндро-конические;
- Плоды небольшие, округлые.
Ягоды Каберне Нуар окрашены в иссиня-черный цвет с выраженным восковым налетом. Кожица винограда очень плотная. Аромат и цвет сока отсутствуют. Мякоть сочная и сладкая.
Плюсы и минусы сорта
Каберне Нуар — сорт из которого получается высококачественное вино. Во вкусе присутствует тон сливок, шоколада, черники и черной смородины. Помимо этого, сорт наделён рядом достоинств:
- Отличным иммунитетом к грибковым болезням;
- Высокой сахаристостью;
- Вкусовыми качествами;
- Расположенностью к транспортировке;
- Возможностью выращивания в любом климате;
- Ягоды винограда не трескаются и не осыпаются;
- Неприхотливостью.
Однако Каберне Нуар имеет среди своих характеристик и недостатки. Сорт нуждается в искусственном опылении, а его ягоды могут осыпаться из-за сильных ветров. Также виноград не пригоден для употребления в свежем виде. Он предназначен для производства вина.
Правила посадки
Для того чтобы Каберне Нуар радовал развитием и дальнейшей урожайностью, нужно опираться на основные правила агротехники и учитывать некоторые особенности сорта.
Место и время посадки
Желательно располагать Каберне Нуар с Южной или Юго-Западной стороны участка. Это хороший вариант, так как там виноград получит необходимое ему количество тепла и света. Также нужно позаботиться о защите от сквозных ветров. К почве растение нетребовательно, но больше для него подходит грунт, насыщенный гумусом — черноземы и суглинки. Высаживать сорт можно весной и осенью.
Выбор саженца
Под посадку нужно приобретать хорошо развитые саженцы Каберне Нуар. Подходящий возраст — однолетний и двухлетний виноград. Корневая система должна быть разветвленной с белой в срезе сердцевиной. Длина корней должна быть около 10 см.
Посадка в открытый грунт
Посадочное место необходимо выкапывать так, чтобы корневая система Каберне Нуар находилась в свободном расположении. На дно углубления закладывают дренаж, а сверху гранулы минеральных и органических веществ. Далее засыпают плодородной почвы и помещают сам саженец сорта. После того как виноград засыпали почвой, его нужно полить, а приствольный круг замульчировать перегноем или торфом.
Способы ухода
Хороший уход нужен любому культурному растению, в том числе и Каберне Нуар, несмотря на то, что сорт очень неприхотлив. Для получения качественного урожая нужно соблюдать основные правила.
Полив
Каберне Нуар нуждается в периодических процедурах полива. Переусердствовать не стоит, так как виноград не любит избыток влаги. За сезон сорт орошают около трёх раз, основываясь на погодных условиях. Обильный полив нужен весной, если зима была малоснежной. Обязательно орошение проводят перед наступлением цветения и осенью.
Подкормка
В первые годы для Каберне Нуар достаточно тех удобрений, что были внесены в момент подготовки посадочного места. На третий или четвертый год жизни виноград нуждается в минералах и органике.
Весной применяют удобрения с содержанием калия и азота.
Обрезка
Каберне Нуар требует формирующую обрезку, которая будет способствовать активному развитию винограда. Загруженное растение сорта даёт слабый урожай. На одном кусте оставляют около шести побегов, а остальное удаляют. Такую обрезку проводят осенью. Весной достаточно лишь удалить старые, поломанные и болезненные ветви.
Подготовка к зиме
Каберне Нуар относится к морозостойким сортам и в южных районах он не нуждается в укрытиях. Защищать от холода виноград нужно в средней и северной полосе.
Заболевания и вредители
К основным заболеваниям Каберне Нуар прекрасно устойчив. Однако необходимо проводить профилактическую обработку винограда, чтобы его не атаковали вредители, например, паутинный и виноградный клещ, зудень, листовертка.
Паутинный клещ
Паутинный клещ очень маленький и его трудно заметить. Длина тела составляет всего 0,5 мм. Паразит питается соком Каберне Нуар, оставляя проколы на листовых пластинах. Слюна вредителя ядовита, поэтому листья сорта начинают деформироваться, а на их поверхности появляются вздутия. На другой стороне листьев формируется белый, пушистый налет. Против насекомого используют химические препараты: «Актеллик», «Омайт», «Фуфанон». Из народных методов используют средства из шелухи, лука, мыла и растворы картофельной ботвы или чеснока.
Листовертка
Гусеницы листовертки очень прожорливы. Они поедают все органы винограда: ягоды, листья, бутоны и побеги. Понять, что Каберне Нуар подвергся атаке вредителя можно по присутствию моли серовато-зеленого цвета. На винограде также можно обнаружить кладки яиц, паутину, расположенную на листьях и гроздях сорта. Листовые пластины деформируются и приобретают форму трубочек, в которых окукливаются гусеницы. Для борьбы с листоверткой Каберне Нуар опрыскивают раствором табака, полыни, ботвы картофеля и томата. Используют вещества: «Актара», «Десант», «Карбофос», «Цимбуш», «Актеллик» и другие.
Виноградный клещ
Виноградный клещ — одно из самых незаметных насекомых, чья длина составляет всего 0,15 мм. Обнаружить его можно только по соответствующим симптомам. На листьях сорта появляются выпуклые красные пятна, а на обратной стороне лист покрывает пушистый налет белого цвета. Для лечения, необходимо удалить все пораженные участки винограда и обработать растение препаратами: «Омайт», «БИ-58», «Фуфанон», «Фитоверм», «Маврик» и другими.
Сбор и хранение урожая
Сбор винограда осуществляют в сентябре. Хранят урожай Каберне Нуар в низких ящиках, раскладывая плоды сорта в один слой. Повысить длительность хранения можно с помощью использования сосновых опилок.
Загрузка...
